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台中市餐廳——印度美食
台中市餐廳投合所有挑剔的味蕾——無論是來華的印度人、週末夜晚找尋咖哩用以消遣的西方人、還是時常變換口味的北京人。

因此,這份涵蓋了150道菜的菜單,就顯得過於浩瀚了。它會讓人覺得有點無所適從,儘管服務員似乎有能力並且很願意引導點菜。

台中市餐廳的內飾是傳統與現代的奇異組合。每張餐桌上方,均有一對枝形燈飾,上面有梵文太陽圖案。一幅巨大的電視屏幕,時時播放寶萊塢音樂電視或板球聯賽。這裡有一處小舞台,多數情況下,週末會有中國演員表演舞蹈,他們都在印度受過培訓。此外,三里屯分店還擁有迷人的屋頂露台,這裡可以清晰地俯瞰三里屯全景,真正成為夜色之王。

我們聽了總經理Hetal Hemnani的建議,先嘗試了一系列印度燒烤7:泥爐小吃。它包括蘑菇提卡(Mushroom Tikka),泥爐烤雞(Tandoori Chicken,四分之一熟、半熟、及全熟),醃烤鯧魚(Tandoori Pomfret),還有泥爐烤明蝦(Tandoori Prawns )。

烤明蝦極其多汁味美;而對於習慣印度傳統口味的人,我熱烈推薦泥爐烤雞,它的外皮微辣脆香、肉質軟嫩。

最最重要的咖哩菜上來啦。我們先後嚐了咖哩明蝦(Prawn Masala),咖哩雞8(Murg Masala),咖哩五香鷹嘴豆(Channa Masal,北印度菜), Palak Paneer (五香菠菜汁醃自製農莊奶酪),瑪莎拉咖哩雞塊(Chicken Tikka Masala,無需介紹了吧! )以及Paneer Pansanda (農莊奶酪切片配蔬菜丁濃湯)。配上各種口味的印度麵餅或藏紅花米飯,令人滿腹!

總體來講,這裡每道菜都食材考究、異常美味。尤其是瑪莎拉咖哩雞(Murg Masalam),味道濃郁;而農莊奶酪蔬菜濃湯,做法新鮮,使傳統食材的辣味令人愉悅地有所調和。

雖然菜量不大,但咖哩量足、回味無窮。如果你預算有限,不妨選擇這裡的自助午餐,品種多多,僅需人民幣42元,好吃不貴。

如果覺得飯後肚子仍有餘量,一定要試一試這裡的甜點Gulab Jamun10,它溶合了印度東西部口味。躺在沙發里舒舒服服地消化以前,美妙的甜點可以使我們的味蕾清新爽潔,滿足那揮之不去的對甜食的渴望。

台中市餐廳以其美味優質食物、良好服務、以及舒適環境,提供最佳就餐體驗。如果仍有疑慮,告訴你吧,它決不亞於其他地方的印度美食。

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