近年來,隨著自由行的興盛,逢甲雞腳凍雞腳凍也多了許多香港、澳門及馬來西亞等國顧客,更成為當地旅游書的必吃美食。

  台中市超熱鬧的逢甲夜市,有吃、有玩還有得買,近年來已經成為台中必游景點,裡頭小吃多元豐富,值得花上好幾天逛上一逛。

  其中,位於至善路上的逢甲雞腳凍,從一位老板的用心堅持,擴大到三家店面的營運,口感滋味深獲好評。

  店內產品品項豐富,光是雞腳就有“地道雞腳凍”、“傳統滷味鹵雞腳”兩大系列,還有雞胗、雞翅、鴨舌等吮指鹵味,以及杏鮑菇、毛豆、香Q蛋等點心。

  而雞腳凍口味有原味、麻辣及茶香,選用最大支的新鮮雞腳,膠質特別豐富,而且鹵汁完全附著在雞腳裡,口口香濃;去大骨的作法,讓口感變得更加滑順。不僅鹵得入味,雞腳部分還去趾甲及仔細清洗處理,用心造就好質量。

  對於產品,老板堅持選用頂級醬油與通過CA雞腳凍S認證的蔔蜂肉品,更使用真空包裝來為食品保鮮,用心程度可見一斑。
雞腳凍也多了許多香港、澳門及馬來西亞等國顧客,更成為當地旅游書的必吃美食。

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