嬰幼兒吃蜂蜜幾個注意事項

蜜,既是滋補佳品,又是治病良藥,由於蜂蜜它不但甜美可口,而且含有豐富的葡萄糖、果糖、維生素、多種有機酸鹽和有益人體健康的微量元素,因而許多人喜食蜂蜜。

蜂蜜,既是滋補佳品,又是治病良藥,由於它不但甜美可口,而且含有豐富的葡萄糖、果糖、維生素、多種有機酸鹽和有益人體健康的微量元素,因而許多人喜食蜂蜜。

一些年輕的父母更是喜歡在寶寶飲用的牛奶和溫水中添加蜂蜜,以增加營養或為了使其大便通暢。

然而,蜂蜜雖好,卻並不是所有的人都適合食用,特別是嬰幼兒,若不能科學的食用,不但不能充分發揮蜂蜜的營養保健和醫療功效,而且有可能引起不良後果。那麼,嬰幼兒吃“蜜”到底有何講究呢?

1、周歲以內的嬰兒不宜吃“蜜”。國外科學家發現,世界各地的土壤和灰塵中,往往含有一種被稱為“肉毒杆菌”的細菌,而蜜蜂在采取花粉釀蜜的過程中常常把帶菌的花粉和蜜帶回蜂箱,使蜂蜜受到肉毒杆菌的污染,嬰兒由於腸道微生物生態等平衡不夠穩定,抗病能力差,易使食入的肉毒杆菌在腸道中繁殖,並產生毒素,而肝髒的解毒功能又差,因而引起肉毒杆菌性食物中毒。成人抵抗力強,食用蜂蜜後肉毒杆菌芽胞不會在體內繁殖發育成肉毒杆菌和產生肉毒毒素,因此不會發病。飲用蜂蜜中毒的嬰兒可出現遲緩性癱瘓、哭聲微弱、吸奶無力、呼吸困難等症狀。因此,科學家們建議,為防患於未然,保證嬰幼兒健康成長,對1周歲以內的嬰兒,以不喂食蜂蜜為宜。

2、幼兒吃“蜜”禁忌症。蜂蜜性質比較溫和,稍微偏涼,有增強腸蠕動的作用,可顯著縮短排便時間,因此對腸胃功能不全、腹脹或腹瀉幼兒應慎用蜂蜜,以免加重病情。

3、科學吃“蜜”法。新鮮成熟的蜂蜜可直接食用,也可將其配制成水溶液,因為水溶液比純蜂蜜更易被吸收。但切記不可以用開水衝服或高溫蒸煮蜂蜜,因為不合理的加熱,會嚴重破壞蜂蜜中的營養物質和活性酶,使蜂蜜的顏色變深,香味揮發,滋味改變,食之有不愉快的酸味。因此,蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用。特別是在炎熱的夏季,用冷開水衝飲蜂蜜,能消暑解熱,可作為幼兒很好的清涼保健飲料。

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